La Goleta, Mpio. de Charo, Mich. a 26 de abril de 2009- La riqueza gastronómica del municipio de Cuitzeo se hizo presente este día en la exposición que dependencias y municipios mantienen en la Casa de la Cultura de la ciudad de Morelia como parte de la Expo Feria en Movimiento Michoacán 2009.
Familias enteras disfrutaron de los suculentos taquitos de charales en tortillas de comal que con esmero fueron elaboras por mujeres de la ribera del lago de Cuitzeo, en tanto que la Comisión de Pesca, nuevamente conquisto el paladar de los presentes, con exquisitas tostadas de trucha.
Durante el tercer día de actividades de la Expo Feria en Movimiento Michoacán 2009, la Casa de la Cultura de Morelia le abrió sus puertas al municipio de Cuitzeo que con entusiasmo trasladó a la Casa de la Cultura las materias primas necesarias para la realización de sus charales dorados y tortillas de color en comal.
El presidente municipal de Cuitzeo, Yasser Castro Arellano personalmente sirvió los primeros platillos para que familias enteras disfrutaran gratuitamente de los productos pesqueros de la región. A su vez el funcionario municipal aprovechó su presencia para invitar a los asistentes a conocer Cuitzeo; pueblo mágico que entre sus bellezas arquitectónicas destaca el ex convento de Santa maría Magdalena
Por otro lado, la Comisión de Pesca región Cuitzeo elaboró 25 kilogramos de trucha arcoíris que una vez combinada con el resto de los ingredientes sumaron 35 kilogramos los cuales fueron servidos en frituras de maíz y repartidos a todo aquel que acudió a esta muestra gastronómica que se organizó en el marco de la Expo Feria en Movimiento Michoacán 2009.
Ya por la tarde el folklor se hizo presente con la participación artístico-cultural del ballet Ithzú dirigido por el maestro Juan Suárez y conformado por 15 jóvenes que presentaron mosaicos de los Estados de Sonora, Tlaxcala y Michoacán con las danzas del Venado, Los cuchillos y Las mariposas respectivamente, está última originaria de la Isla de Janitzio
A este nutrido evento no podría faltar el colorido del Municipio a través de las tradicionales mojigangas, elaboradas con carrizo, deshechos de papel resistente y engrudo.
A decir de Enrique Arturo Ugalde Lázaro, coordinador de cultura en dicho municipio, el baile de las mojigangas es una de las principales actividades durante la semana santa. Dicha tradición surgió en el barrio de “los cerritos” como una manifestación de burla hacia las personas no gratas entre la población. Años más tarde la temática tomó un giro de 360 grados para únicamente enfocarse en personajes de la historia en honor a la Virgen de la Purísima Concepción. Hoy en día es en el barrio que lleva su nombre en donde se elaboran la mayor cantidad de mojigangas, muchas de ellas con una altura aproximada a los 5 metros.
Durante la jornada dominguera, fueron familias enteras las que se dieron cita en la Casa de la Cultura para disfrutar de esta gran fiesta de los michoacanos.
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